其實洋蔥沒有那麼辛辣, 或許它嗆得人流眼淚只是種自我保護的方法。 只有在忘記放它的時候, 你才會發現壓過白醋酸得逼人的味道, 不是粒粒結晶的糖, 而是它。 原來洋蔥是甜的, 只是它總不願意先承認罷了。 (這樣算是飲食文學嗎?)